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本文目录

1. 七彩虾菇的做法做法做法
2. 椒盐虾菇怎么做
3. 虾排菇怎么煮

七彩虾菇的做法

七彩虾菇做法：

1 、虾菇冲洗干净，大全大全姜切丝，家常家常蒜切末 ，虾菇虾菇葱切葱花 。干的干

2 、做法做法锅里放油烧热后放入姜丝先炒 ，大全大全接着两入两汤匙沙茶酱 
，家常家常小火翻炒至香
。

3、再放入蒜末一同炒香。

4 、炒香沙茶酱后 ，放入虾菇继续翻炒
。

5
、调入适量鲜味生抽
，继续不断翻炒。

6、因虾菇较难成熟 ，可加半碗水煮虾菇 。

7、加入适量白糖一起翻炒
。

8
、待锅中汤汁收干、虾菇颜色变红没有青色后，调入少许鸡精，撒入葱花即可 。

椒盐虾菇怎么做

食材：鲜活的虾菇1000g 、盐100g
、纯净水1000ml

酱料：蒜头150g 、红辣椒15g、芫荽茎15g 、生抽150g、香醋75g（也可以换成白酒）、白糖8g

制作步骤：

1、虾菇一定要选鲜活的，每只都能活蹦乱跳的
，个头无须太大 ，但肉要饱满
。

2、将虾菇冲洗干净，放进料理盆中，加入盐与纯净水，盖上保鲜膜 ，腌制8个小时使虾菇充分脱水 ，让口感更好，更易保存 
。

3、将蒜头去皮剁成蒜蓉，红辣椒洗净切碎
，芫荽洗净取茎部分切碎。然后加入生抽 、香醋
、白糖
，充分拌匀 。

4、取出用盐腌制过的虾菇，用纯净水或者凉开水冲洗干净 ，加入调配好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制24个小时
。

5、取出腌制好的虾菇，用剪刀将头尾、边角剪除，装盘，食用时也可以佐以辣椒酱食用 。

虾排菇怎么煮

用料 ：虾姑450克  、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙 、黑胡椒1/4小匙 、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙
、料酒1大匙、植物油适量

1 、将虾姑用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳 ，冲洗干净

2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉 ，将葱切成葱花备用

3 、锅内热半锅油 ，将虾姑放入大火炸至表皮变红色捞出备用

4 、锅内的油重新烧热，重新放入虾姑 ，大火炸约1分钟捞起沥净油

5、锅内留底油，放入姜，蒜 ，红椒，蒜爆炒出香味

6、再放入盐 ，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 
。